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文明用餐 莫让美味变了“味”
2019-06-18 08:36  来源:西安新闻网-西安晚报   记者:龚伟芳  /  编辑:雷莹

  食客结账后留下的一桌“剩”宴

沁水路一夜市摊上,食客留下一地垃圾。 记者 龚伟芳 摄

  餐桌文明体现着用餐者的礼仪素养,也反映着城市的文明程度。近日,记者走访发现,许多市民在就餐时能做到合理点餐、文明用餐,但部分市民仍存在点餐不理性“眼大肚子小”、用餐时大声喧哗、随意抽烟吐痰等不文明行为。

  大声喧哗影响就餐秩序

  采访中,记者走访了多家饭店,发现顾客在就餐过程中大多都能自觉遵守公共秩序,但是大声喧哗的情况依旧存在。“大家凑一起吃饭就是为了联络感情,有时候说话难免会大声点。但是饭店是公共场所,在这里不顾及他人,大声喧哗,是对他人的不尊重。”市民李女士说,相比正常时间的用餐喧闹,夜半时分的大排档更是恼人。“昨天晚上都12点了,楼下烧烤摊还有一桌人在吵,又划拳又大笑,一会拍手又唱歌,声音还很大,吵得我和家人根本无法入睡。”住在长荣路的一位市民说。

  “其实环境也会影响人的行为。”市民侯女士说,她经常在外用餐,发现了一个现象。如果环境优雅安静,客人自然会轻声细语。相反,如果环境嘈杂混乱,客人也会“随波逐流”,大声喧哗。

  “吞云吐雾”扔垃圾屡禁不止

  记者注意到,为了保持良好的就餐环境,很多饭店、餐厅都在餐桌旁准备了垃圾桶,并且在显眼的位置设置了“禁止吸烟”的标识牌。

  近日,记者在浐灞生态区一处夜市摊点前看到,虽然每户商家在摊点前都摆着垃圾桶,但是不少食客却将一次性筷子包装袋、塑料袋、各种小吃的包装袋、餐巾纸等随意扔在脚下。即使他们与垃圾桶的距离只有一步之遥,情况也是如此。

  除了随意乱扔垃圾,在公共就餐区域吸烟也是让食客难以忍受的不文明行为。“外出就餐最担心受到‘二手烟’的侵扰,不仅熏得衣服上都是烟味儿,也破坏了就餐时的好心情。”市民李女士说,现在无论是星级的大饭店还是街头的小吃餐馆,店内都有禁烟标识,但仍有个别食客对此视而不见。记者采访中,在四府街一个餐馆内看到,几位女士围坐在一起相谈甚欢,突然,一阵浓烈的烟味袭来,几位中年男子走进餐厅,手上还夹着点燃的香烟。“闻着烟味,即使面对好吃的东西,也失去了胃口。”其中一位女士想出言阻止,但朋友示意她算了,最终,几位女士匆匆结账离开了。

  “剩”宴不是都被“兜着走”

  记者在调查中发现,如今不少饭店都在醒目位置张贴着文明用餐的提示语,服务员在为顾客点餐时,大多会根据用餐人数,建议顾客适量点菜。“这些应该就够了,不够了您再点,免得吃不完浪费了。”这是记者多次听到的话语,但仍有食客在结账后会留下一桌“剩”宴。

  近日,记者在一家中餐厅看到,大厅里约有五六桌客人在用餐,同时也有几个包厢有人在使用。等客人用餐结束,记者发现,大多餐桌上已经光盘,几张餐桌上还有一些剩余。随后,记者又走访了几家自助餐厅看到,“适量取用”“勤拿少取、杜绝浪费”等标识很是显眼。“自助餐厅最怕的就是浪费,但是总有一些人抱着怕吃亏的心态,会在餐后剩下一些食物。”咸宁路一家自助餐厅的负责人说。

  记者随机采访了几位市民,对于餐桌文明大家都很认同,认为应重拾舌尖上的美德,杜绝浪费,让文明用餐真正融入大家的日常生活中,并逐渐成为一种习惯。

  文/图 记者 龚伟芳

来源:西安新闻网-西安晚报   编辑:雷莹
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